Mejillones al vapor – Gedünstete Miesmuscheln

Mejillones al vapor – Gedünstete Miesmuscheln

Zutaten/ Ingredientes:

2 kg  Miesmuscheln/  Mejillones
1 Zitrone /Limón
2 Lorbeerblätter/ 2 hojas de Laurel
Salz/Sal
Schwarze Pfefferkörner/ Pimienta negra en grano
Zubereitung/ Preparación:

Miesmuscheln säubern und in einen großen Topf zusammen mit dem Lorbeer, Pfeffer und der Zitrone geben (vorher vierteln oder kleinschneiden).  Einen Fingerbreit Wasser dazugeben.

Limpie los mejillones y póngalos en una olla grande con la hoja de laurel, los granos de pimienta, el limón partido y un dedo de agua.

Deckel drauf und erhitzen, sobald sich sich die Muscheln öffnen, vom Herd nehmen und sofort servieren.

En cuanto se abran los mejillones, retírelos del fuego y sírvalos de inmediato.

Rezept und Bild: gastroteca.cat

Geposted am 09.10.2014 Home, Rezepte 0 841

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